Privat- & Eventkoch
Spitzen Fleisch und Mozzarella vom Büffel! Ich freue mich sehr, für Büffel Bill neue tolle Rezepte kreieren zu dürfen. UNTERNEHMENSGESCHICHTE Die Idee hinter Büffel Bill entstand durch einen Zeitungsartikel, der über den unwürdigen und grausamen Umgang mit männlichen, jungen Büffeln in der italienischen Mozzarella-Industrie berichtete. Da die männlichen Jungtiere keine Milch für die Mozzarella‐Produktion geben,... Weiterlesen →
Eine hohe Qualität sind mir bei Fleisch- und Wurstwaren für meine Gäste wichtig! Daher habe ich mich für die Metzgerei Gränitz entschieden. Hier bekomme ich regionale Topprodukte mit einer spitzen Beratung. Die Metzgerei Gränitz ist ein sächsisches Familienunternehmen in der nunmehr 5. Generation. Clara Patz, aus Chemnitz-Harthau und ihr Mann Hermann Patz, Fleischermeister... Weiterlesen →
Ich bin Green Chefs Partner! Respektvoller Umgang mit Lebensmitteln, Umweltbewusstsein und faire Arbeitsbedingungen sind für uns Ehrensache. Dafür wurden wir nun mit dem Siegel der Green Chefs ausgezeichnet, die sich für Fairness und Verantwortung in der Gastronomie engagieren. Als Partner der Green Chefs verpflichtet sich Eric Reeh - Classic Dinner zu respektvollem Umgang mit Lebensmitteln.... Weiterlesen →
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DEIN WEINHÄNDLER DES VERTRAUENS "Der Weinhändler Jens Hugel vom WEINKOMBINAT führt nationale und internationale Weine, abseits von herzloser Massenware. In seinem Onlineshop findest Du eine Auswahl handwerklich produzierter Weine - aus naturnahmen und biodynamischem Anbau, aber auch freakigen Stoff."
Eric Reeh - Classic Dinner 