Hi, ich bin Eric

Hi, das bin ich.

 

Ich liebe es zu essen und kochen ist das größte für mich!
… because it’s just the coolest thing!

Meine Ausbildung zum Koch habe ich 2005-2008 an der privaten Hotel-
und Gaststättenschule „HOGA Schloss Albrechtsberg“ absolviert.

Nach erfolgreichem Abschluss habe ich mich in vielen Restaurants und Hotels durch die Küchen gekocht.
Unter anderem arbeitete ich im Gimo Herrgard 4* Schweden als Chef de Partie, im Restaurant Pura Vida, Ibiza als Sous Chef, als Küchenchef im Schlosshotel Purschenstein 4*. Ich war in Miami, Neuseeland und Österreich. Zuletzt arbeitete ich als Souschef  im Restaurant Felix, des lebendigen Hauses Dresden.

Und jetzt?

Jetzt bin ich Selbstständig als Mietkoch, Eventkoch und Privatkoch.

 

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