Gastronomische Beratung

Als Berater übernehme ich folgende Tätigkeiten und Aufgaben:

  • Erstellung eines individuellen Gastro-Food-Konzepts, das zur Philosophie des Hauses passt
  • Schulung und Betreuung des Küchenteams
  • Lösen von Kommunikationsproblemen im Team
  • Schulungen rund um Gerätetechnik, Abläufe und Prozesse in der Küche
  • Analyse der Fehlerquellen in der Küche

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