Kalb als Tatar, Tuna kurz gebraten und als Sauce)
Zutaten für 4 Personen
200g Tuna Filet
200g Semmerrolle Kalb
80g Tuna,Dose
1 Ei,
ca 100ml ÖL
n.B: Senf, Salz, Pfeffer
1 Zitrone
1 Ei
ca 100ml ÖL
Deko: Kapernäpfel, Schnittlauch,Wildkräuter
Kalb als Tatar, Tuna kurz gebraten und als Sauce)
Zutaten für 4 Personen
200g Tuna Filet
200g Semmerrolle Kalb
80g Tuna,Dose
1 Ei,
ca 100ml ÖL
n.B: Senf, Salz, Pfeffer
1 Zitrone
1 Ei
ca 100ml ÖL
Deko: Kapernäpfel, Schnittlauch,Wildkräuter
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